Färberpflanzen

Als Färberpflanzen bezeichnet man Pflanzenarten, aus deren Bestandteilen natürliche Farbstoffe zur Kolorierung von Textilien, Leder, Lebensmitteln oder Kosmetika gewonnen werden. Die benötigten Pigmente lagern dabei je nach Art in unterschiedlichen Pflanzenteilen wie Wurzeln, Rinden, Blättern oder Blüten. Historisch gesehen stellten sie bis zur Erfindung synthetischer Farben die wichtigste Quelle für Farbmittel dar. Heutzutage gewinnen sie im Rahmen einer nachhaltigen und ökologischen Produktion wieder zunehmend an Bedeutung.